黑椒汁怎么调?

文章摘要:黑椒汁怎么调?黑椒汁是一种复合调味品,常用于铁板类、煲仔类及其他类菜肴的调味,拌匀即可。它投放的野味原料具有去膻增香的作用。

黑椒汁怎么调?黑椒汁是一种复合调味品,常用于铁板类、煲仔类及其他类菜肴的调味,拌匀即可。它投放的野味原料具有去膻增香的作用。

原料:

黑胡椒粉350g、柱候酱1300g、沙茶酱650g、豆豉汁1000g、绍酒250g、砂糖600g、洋葱头400g、蒜籽400g、辣椒油250g、植物油500g。

制法:

将洋葱切粒、蒜籽制茸,待用。将洋葱粒及蒜蓉粒及蒜茸用油爆香。加入其他调味料炒匀,备用。

 

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