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金典总厨高技工班

以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。

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时尚西点西餐专业

以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的设计与制作,了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业

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形象设计与时尚造型

掌握不同风格的国际时尚人物形象订制、人物IP塑造、时尚摄影化妆造型、舞台化妆造型等

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西点店长班

培养目标: 培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才。理论+实践相结合,让学子成为西点师精英

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厨师长研修班

研究各种烹饪原料加工方法,掌握烹饪原料初加工、刀工、勺工、火候、调味、烹调方法等烹饪操作技术,短期内掌握烹饪系统化知识。

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行政总厨班

行政总厨主要是管理,通常对酒店或餐厅的餐饮服务运营负全面责任。包括雇用和安排工作人员,管理食品和非食品的库存,并保持适当的就业和税收记录。行政总厨负责餐厅食物的整

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网红甜品速成班

学习中西特色甜点,针对小成本创业者开设,内容多样,系统化学习掌握制作技术,报一个班学多项内容。

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中式烹调(大厨精英)

注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。

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中餐厨师特训班

传授各菜系经典名菜,市场流行菜肴、整鸡脱骨、宴席菜单制作

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        喜报!恭喜我校教师何坤专、康进在山东省城市主导产业技能大赛-2024全国食品加工业职业技能竞赛中获一等奖
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