高级烹调师、国家高级评委。从厨近五十年
，曾为毛泽东、刘少奇、陈毅、胡耀邦、江
泽民、李瑞环等国家领导主厨，历任驻西德
大使馆主厨等职位，湘菜领航人。

中国烹饪大师、国家级高级评委多次承担国
家外事接待工作，曾为李先念主席和斯里兰
卡总理主厨，并受到亲切接见和高度称赞。

中国烹饪大师、中国菜文化传播中心专家、
全球华人餐饮名人委员会委员，世界华人健
康饮食协会副主席。

中国烹饪大师、国家级高级评委、国际烹饪
大赛评委、中国餐饮文化大师、中国餐饮文
化一级认定师、中国药膳大师、中国药膳研
究会专业评委。

傅祖明中国川菜烹饪大师、国家级评委。13
岁从业，曾为邓小平主席主厨。历任驻巴格
达办事处、陈麻婆总店等厨师长要职。

中国川菜烹饪大师、中国烹饪大师。收编入
《中国厨师名人录》，曾任中国国际美食节
大赛、中国川菜大赛评委，历任多家五星级
酒店行政总厨、酒店总经理等职。

高级烹饪技师、国家职业技能鉴定考评员。
曾受聘于成都、贵阳多家名店担任行政总厨
和菜点研发工作。第五届全国美食节热菜金
奖。

中国烹饪协会会员、国家职业技能鉴
定考评员。曾在安徽合肥新广州大酒店任厨
师长；安徽国际大酒店任主厨一职。2006年
底参加安徽首届创意美食大赛，并获得冠军
奖。

国家烹调高级技师、贵州烹饪名师、国家职
业技能鉴定考评员。从事厨艺工作二十余年
，有着丰富的实践经验和浓厚的技术功底。

国家烹饪技师、国家职业技能鉴定考评员。
曾在安徽合肥雪霁山庄、杭州望山饭店担任
主厨。1996年在南京青年厨师大赛中荣获金
奖，擅长川、苏、粤等菜肴的制作。

高级烹调技师、贵州省名厨委员会委员、贵
州省烹协顾问。入厨20多年，曾任贵州龙洞
堡机场宾馆厨师长。长期深入对黔菜创新的
研究。

中国烹饪协会会员、高级烹饪技师、国家职
业技能鉴定考评员。有着丰富的热菜制作经
验，对冷拼、雕刻、有很深的见解。