专业视频介绍
一对一教学、学完为止、终身免费技术升级维护
报读新东方我能得到什么？
技术、秘方、创业支持、开店技巧尽在手中
  • 肠旺面——教学模式

    技术+秘方

  • +
  • 肠旺面——教学模式

    开店技巧

  • +
  • 肠旺面——教学模式

    创业帮扶

    • 肠旺面所需香料的认识和处理；认识熬汤所需材料，熬汤材料的清洗和进一步处理；高汤的熬制技术；红油熬制技术；肥肠的加工；血旺加工； 卤菜制作，包括卤鸡蛋、卤豆腐；面条煮制技术,泡菜制作；肠旺面的装碗方法；成本核算与成本控制方法；店面开设指导课程。

了解更多
培训流程

  • 1.香料的认识和用量

    对新东方肠旺面秘密配方所需的香料认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

  • 2.高汤的熬制

    高汤的熬制尤为重要，直接决定肠旺面的制作成败，熟练掌握材料的选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

  • 3.佐料的制作

    佐料的制作：包括肥肠的清洗加工、血旺的制作、脆哨的制作。

  • 4.面条的煮制

    掌握面条的煮制时间及其火候的把控技巧（不包括面条的制作）。

  • 5.创业指导及帮扶

    资深专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包:政府创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。

教学模式
实操为主理论为辅

以实际操作为主，理论为辅的教育体系，使学员不但能掌握特色肠旺面的烹饪技术，更能精确的掌握贵州特色肠旺面的配料和用量。

肠旺面——阶段教学
肠旺面——阶段教学
肠旺面培训——阶段教学
肠旺面培训——阶段教学
名师手把手教学

贵州特色小吃名师手把手教会你制作特色肠旺面，一对一指导。

三天快速掌握

三天时间让你能够熟练制作出色香味俱全的贵州特色肠旺面。

肠旺面培训——阶段教学
肠旺面培训——阶段教学
  • 所有课程，倾情相授
  • 实操课程，学完为止
  • 秘制配方，毫不保留
学生作品
  • 肠旺面培训 学生作品
  • 肠旺面培训 学生作品
  • 肠旺面培训 学生作品
>>了解专业　咨询学费<<
底部小兔子
免费咨询申请8000元企业助学金
{title}
    上一个下一个