铁板日本豆腐的做法

文章摘要:日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉,尤其是铁板日本豆腐,深受大众喜爱!今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来铁板日本豆腐的做法。

日本豆腐
铁板日本豆腐

食材用料:日本豆腐、土鸡蛋、洋葱、青椒、胡萝卜香肠、番茄酱、淀粉、盐、鲜鸡汁

菜谱做法:

1、准备所需要的食材,鸡蛋打撒备用,淀粉加水调成水淀粉,各种配菜切碎丁。

2、锅中倒油烧热,切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚,锅中油烧热后,放入沾满淀粉的日本豆腐。

3、另取一锅,倒少量的油烧热,放入洋葱碎炒香,放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀,放入番茄酱翻炒,倒入适量的热水放盐调味,煮开。

4、番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐,倒入欠汁,烧至浓稠后,放入青椒碎炒匀,放入适量鲜鸡汁后用小火保温。

5、铁板放火上烧热后刷一层油,把蛋液浇在铁板上,几秒钟后蛋液大部分凝固,倒入调好味的铁板豆腐,关火即可。

责任编辑:admin
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金