文章摘要:今天又是周五啦~ 2019年的第一周又到周末 学习工作忙碌了一周 食堂外卖也应付了一周 是该亲自下厨慰劳慰劳胃的时光 元旦已过,除夕将至 年关时期,每每必祈愿好运 来跟着视频学做
今天又是周五啦~
2019年的第一周又到周末
学习工作忙碌了一周
食堂外卖也应付了一周
是该亲自下厨慰劳慰劳胃的时光
元旦已过,除夕将至
年关时期,每每必祈愿好运
来跟着视频学做一道吉祥如意的“鸿运排骨”
祈愿金猪赐福,猪年行大运吧~
鸿运排骨的做法
主料:
猪小排、西兰花
辅料:
姜、红米椒、豆瓣酱、泡椒、蒜、花椒粒、八角、香叶适量。
#鸿运排骨#的制作步骤
1、葱、姜、小米椒等洗净切粒备用;
2、将排骨洗净,切成小段,加入姜片、料酒、盐等将排骨焯水,捞起沥干水份,过油备用;
3、锅入红油,下入姜粒蒜粒红米椒,适量豆瓣酱,八角、香叶、花椒等;
4、加入排骨,泡椒,清水、盐,调料码味,小火慢炖至汤汁变得浓稠;
5、一边煮一边要搅拌一下,免得粘锅,慢炖至汤汁变得浓稠即可;
6、西兰花洗净,锅内放水、盐和油煮开后将西兰花焯熟;
7、排骨盛出,与焯熟的西兰花摆好盘。一道令人垂涎三尺的排骨便做好啦~
快快动手做起来吧~
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