泡菜鱿鱼暖锅的做法

文章摘要:暖锅是寒冷的冬季最受欢迎的菜。虽然冬季已过,春天来了,但天气还是不给力,好似过冬。将各种食材信手拈来,做成实实在在的暖锅,热气腾腾,一家人围坐在一起,边吃边聊,味道香浓美味,在这个天气里显得格外温暖。

暖锅是寒冷的冬季较受欢迎的菜。虽然冬季已过,春天来了,但天气还是不给力,好似过冬。将各种食材信手拈来,做成实实在在的暖锅,热气腾腾,一家人围坐在一起,边吃边聊,味道香浓美味,在这个天气里显得格外温暖。

主料:鱿鱼500g、泡菜250g、五花肉100g。

调料:香菜生姜金针菇火锅底料、胡椒粉适量。

做法步骤:

1、 鱿鱼洗净撕去表面的黑皮,将鱿鱼内面朝上横竖切成花刀

2、准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净,泡菜切段。

3、先放五花肉在锅中煸出油,放入适量的火锅底料,炒出香味。

4、再放泡菜稍微炒几下,放入生姜,加适量的水煮开。

5、水开后下鱿鱼和金针菇,出锅前撒上香菜和胡椒粉。

烹饪小技巧:泡菜和火锅底料较咸,整个制作过程不用加盐。

泡菜鱿鱼暖锅,在这寒冷的春天,带给大家温暖家的味道。

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