家庭美味自制小炒-芹菜炒鱿鱼

文章摘要:芹菜炒鱿鱼作为夏季美味营养的优势:芹菜纤维素含量很高,减肥的佳品,而且口感脆脆的,很清爽,夏天吃很不错的,芹菜可以搭配好多的食材,可以炒、凉拌,是最普通的家常菜,这道菜做

芹菜纤维素含量很高,减肥的佳品,而且口感脆脆的,很清爽,夏天吃很不错的,芹菜可以搭配好多的食材,可以炒、凉拌,是较普通的家常菜,这道菜做法简单,加了鱿鱼、白玉菇,味道很鲜美哦 。

芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼

制作材料:

芹菜200克,鱿鱼1个,白玉菇40克, 盐、大蒜、姜 、花生油、白酒、 糖 、酱油、  红辣椒、香油。

制作方法:

1、新鲜白玉菇, 芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩

2、去丝的芹菜斜着切成条 ,白玉菇去根洗净 ,鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉 。

3、大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐,锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒 。

4、加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出 。

5、锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香 ,加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀 ,加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可。

炒好的芹菜鱿鱼提示:

芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩。

责任编辑:邓老师
相关文章
更多关于芹菜炒鱿鱼芹菜鱿鱼的文章>>
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金