鱿鱼的最新DIY做法

文章摘要:鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。功效:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。功效:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼的较新DIY做法

鱿鱼的较新DIY做法

制作材料:

鱿鱼2只,红绿小米椒10克,生姜5克,大蒜4瓣,小洋葱1个,香葱2根,甜面酱45ml,白糖 10ml,醋10ml,盐3克。

制作步骤:

1.  鱿鱼洗净,剥去外面的一层皮,  把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈。

2.  鱿鱼圈冷水下锅,慢慢焯熟,捞出备用,  大蒜切片,小米椒一半切斜段,生姜切丝,洋葱切丁,香葱切段。

3.  锅里倒油,油热后倒入蒜片,姜丝,小米椒,洋葱,一半的香葱,爆香。

4.  倒入甜面酱,白糖,醋,翻炒一会,让甜面酱炒出香味融入洋葱里,  倒入焯好的鱿鱼圈,翻炒1-2分钟,加盐。

5.  出锅前倒入剩下一半的香葱翻炒几下即可。
 

责任编辑:邓老师
标签:鱿鱼
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