餐馆点名率极高的下饭菜:鱼香茄子做法

文章摘要:餐馆点名率极高的下饭菜:鱼香茄子做法,现在为大家献上这道鱼香茄子的做法,希望大家喜欢。

这是餐馆点名率极高的下饭菜:鱼香茄子做法,现在为大家献上这道鱼香茄子的做法,希望大家喜欢。   

制作材料:            

茄子 2个,青椒1个,大蒜  4瓣,姜 1小块,老干妈豆豉酱 1勺,剁椒1勺,盐 1勺,料酒1勺醋1.5勺,酱油0.5勺 ,白糖1勺,淀粉0.5勺 ,花生油 适量。      

制作方法:          

1.茄子洗净削皮后切条,将茄条放进大一点的容器内,撒一勺盐,抓匀腌制半小时。          

2.青椒洗净撕成快,葱姜蒜切末,将料酒、醋、酱油、白糖、淀粉和部分葱姜末调成汁备用。          

3.将腌制后的茄条攥干水分待用,平底锅内放适量的花生油,油温后放一勺老干妈豆豉和一勺剁椒小火炒出香味,然后加葱姜末炒香。          

4.放茄条中小火煸炒3分钟左右,放青椒块翻炒至青椒断生,调入调味汁,转小火煮半分钟。          

5.出锅前撒上适量的蒜末,拌匀,关火。

餐馆点名率极高的下饭菜:鱼香茄子做法
餐馆点名率极高的下饭菜:鱼香茄子做法

责任编辑:admin
相关文章
更多关于鱼香茄子茄子鱼香的文章>>
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金