无辣不欢:川式辣酱拌牛肉

文章摘要:辣酱拌牛肉制作材料:牛腱800克,葱适量,姜适量,青红辣椒适量,炖肉料包,1包豆豉,辣酱1汤匙,蚝油1汤匙,李锦记芝麻油适量。

制作材料:          

牛腱800克,葱适量,姜适量,青红辣椒适量,炖肉料包,1包豆豉,辣酱1汤匙,蚝油1汤匙,李锦记芝麻油适量。      

制作方法:          

1. 材料准备,牛腱洗净备用, 将牛腱、葱姜、炖肉料包,加半锅清水一起炖煮至熟;          

2. 煮熟后放冰箱冷藏1小时以上,然后拿出切片;          

3. 准备大碗及豆豉辣酱、蚝油、芝麻油调料;          

4.牛肉和调料一起拌匀, 放上青红辣椒及香菜装盘即可。      

营养值:          

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。            

2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。           

3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
无辣不欢:辣酱拌牛肉
无辣不欢:辣酱拌牛肉 

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