家常菜谱推荐肥牛金针菇

文章摘要:每日一菜小编为你推荐家家常菜谱,肥牛金针菇制作方法;简单五步做出美食家常菜;

每日一菜小编为你推荐家家常菜谱,肥牛金针菇制作方法;简单五步做出美食家常菜.    

肥牛金针菇

肥牛金针菇

制作材料:          

主料:肥牛300g,辣白菜50g、金针菇1小把、香菜2棵、蒜2瓣、姜1小块,盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙。      

制作方法:          

1. 锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;          

2. 锅中加少许油,放入姜、蒜末炒香,再放入辣白菜炒匀,加入适量生抽;          

3. 炒匀后将所有材料放入深锅,加入300ml清水;          

4. 烧开后放入焯烫好的肥牛片;          

5. 再放入金针菇,煮软后加入适量盐和鸡精调味,放入切段的香菜即可。      

温馨提示:          

1. 较好直接买肥牛片,自己切的话不够薄,口感不同;          

2. 肥牛片先焯烫一下,可以去除部分油脂;          

3. 注意肥牛片要展开,坨在一块不易熟透,而且影响口感;          

4. 辣白菜可以多放一些,会使这道菜风味独特。

责任编辑:邓老师
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