米椒鸭掌的做法

文章摘要:米椒鸭掌怎么做好吃?米椒鸭掌是用去骨鸭掌为主料,辅以小米椒和其它调料做成的美味佳肴,现在看看米椒鸭掌的经典做法。 原料准备 主料:去骨鸭掌450克 配料:鲜汤600克,小米椒50克,青椒5克,色拉油50克,泡椒50克,鸡汁10克,食盐、味精各3克 操作步骤 1

米椒鸭掌怎么做好吃?米椒鸭掌是用去骨鸭掌为主料,辅以小米椒和其它调料做成的美味佳肴,现在看看米椒鸭掌的经典做法。

去骨鸭掌

·原料准备·

主料:去骨鸭掌450克

配料:鲜汤600克,小米椒50克,青椒5克,色拉油50克,泡椒50克,鸡汁10克,食盐味精各3克

·操作步骤·

1、青椒切圈;锅中倒入色拉油,加热后放入泡椒炒香。

2、放入鲜汤50克,再放入食盐、味精、鸡汁勾芡

3、放入鸭掌和小米椒翻炒一下,摆盘,将剩余汤汁浇在上面。

4、锅中再次倒入色拉油加热,放入青椒圈炒熟,最后撒在鸭掌上面即可。

米椒鸭掌

米椒鸭掌成品

·营养贴士·

鸭掌含有丰富蛋白质,容易消化,易于被人体吸收,而且含有丰富的B族维生素,能够有效抵御脚气病和各种神经炎症。

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