清蒸板鸭的做法

文章摘要:清蒸板鸭怎么做?此处板鸭非农业部官方认定板鸭,是直接用新鲜鸭子制作成板鸭形式,然后蒸熟即可食用。 原料准备 主料:鸭1500克 配料:糖100克,五香粉、花椒各5克,香油15克,食盐、香菜各适量 操作步骤 1、将鸭子去内脏,洗净,割去筋,沥干水分。 2、将

清蒸板鸭怎么做?此处板鸭非农业部官方认定板鸭,是直接用新鲜鸭子制作成板鸭形式,然后蒸熟即可食用。

清蒸板鸭

原料准备

主料:鸭1500克

配料:糖100克,五香粉、花椒各5克,香油15克,食盐香菜各适量

操作步骤

1、将鸭子去内脏,洗净,割去筋,沥干水分。

2、将食盐、五香粉、花椒和糖拌匀,均匀抹在鸭子身上,腌12个小时,然后将鸭子晾干。

3、烧火,用火烤鸭子,直至颜色变成金黄。

4、将鸭子放在蒸笼里蒸熟,摆在盘中,刷一层香油,撒上一些香菜即可。

营养贴士

这道清蒸板鸭菜具有降低胆固醇、防治心脑血管疾病的作用。

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