鸡蛋煎苦瓜的做法

文章摘要:鸡蛋煎苦瓜怎么做?鸡蛋的营养价值高,而苦瓜的食疗功效高,两者结合,算是一道健康饮食菜肴了。而且鸡蛋煎苦瓜的烹饪过程简单,易于掌握,味道醇香爽口,没有苦味。是我们日常厨房中常见的美食。 原料准备 主料:苦瓜300克,鸡蛋100克 配料:菜油、食盐、糖

鸡蛋煎苦瓜怎么做?鸡蛋的营养价值高,而苦瓜的食疗功效高,两者结合,算是一道健康饮食菜肴了。而且鸡蛋煎苦瓜的烹饪过程简单,易于掌握,味道醇香爽口,没有苦味。是我们日常厨房中常见的美食。

苦瓜

原料准备

主料:苦瓜300克,鸡蛋100克

配料:菜油、食盐、糖各适量

操作步骤

1、苦瓜洗净,切薄片,用少量食盐和糖抓匀,挤出水分;鸡蛋打散,加少量食盐拌匀。

2、炒锅置火上,倒油烧热,放苦瓜稍微翻炒几下,放进打散的鸡蛋里拌匀。

3、取出平底锅,用中火烧热,然后放入菜油,并用铲子摊匀。

4、将苦瓜鸡蛋液倒入平底锅,用铲子铺好,直到底面煎成金黄色时翻转蛋饼,将另一面同样煎成金黄色即可;出锅后可切块食用。

鸡蛋煎苦瓜

营养贴士

苦瓜具有清热消暑、滋肝明目的作用。

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黄渤
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