辣椒炒鸡蛋干怎么做好吃?

文章摘要:辣椒炒鸡蛋干怎么做好吃?鸡蛋干是以鸡蛋为原料,添加白糖和盐等配料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。外观就像豆腐干,但口感和价值远高于传统豆腐干。细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,外裹真空小包装,干净

辣椒炒鸡蛋干怎么做好吃?鸡蛋干是以鸡蛋为原料,添加白糖和盐等配料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。外观就像豆腐干,但口感和价值远高于传统豆腐干。细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,外裹真空小包装,干净卫生且轻便易携带,是一种休闲零食,同时也可以用来做菜。比如辣椒炒鸡蛋干:

鸡蛋干

原料准备

主料:鸡蛋干1包

配料:葱75克,蒜18克,红椒50克,橄榄油、豆豉、花椒和食盐各适量

操作步骤:

1、鸡蛋十洗净切片;蒜切粒;葱切段;红椒洗净横切段。

2、锅中倒油烧热,放入蒜粒,使蒜香浸到油中。放入红椒翻炒,片刻后放入鸡蛋干炒至八成熟并盛出。

3、放入花椒、葱段翻炒,再倒入鸡蛋干炒匀。加入豆豉,炒匀后,放入食盐调味,即可关火出锅。

辣椒炒鸡蛋干

附注:也可以添加红椒,如此色彩鲜艳,成了双椒炒鸡蛋干。

营养贴士:

鸡蛋干含有丰富的蛋白质和铁质,具有养颜润肤的作用。

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