米饭杀手---宫保牛肉丁

文章摘要:米饭杀手---宫保牛肉丁制作材料:牛肉200克,三色彩椒各少半个,姜片少许,葱丁适量,绍酒适量,生抽适量,蚝油一勺,盐适量,糖2克,香醋少许,水淀粉适量。

米饭杀手---宫保牛肉丁

米饭杀手---宫保牛肉

制作材料:          

牛肉200克,三色彩椒各少半个,姜片少许,葱丁适量,绍酒适量,生抽适量,蚝油一勺,盐适量,糖2克,香醋少许,水淀粉适量。      

制作方法:          

1、牛肉清洗干净切成比一公分稍微大点的丁。          

2、牛肉丁水洗一下攥干多余水分后调入绍酒、生抽、水淀粉和少许盐,搅拌均匀后滴入少许食用油搅拌均匀。          

3、彩椒切成肉大小的丁。          

4、找一个小碗,调入水淀粉、生抽和蚝油、盐和糖调成碗汁。          

5、炒锅热锅凉油,稍微热放入花椒炸香去掉花椒。          

6、然后放入肉丁滑炒至稍微肉变色即可,放入葱丁和姜片炒出香味.          

7、在倒入碗汁翻炒一下,稍微搅拌放入彩椒丁翻炒,翻炒一下烹入一点醋,翻炒均匀即可。

责任编辑:邓老师
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