孩子厌食拯救餐

文章摘要:孩子厌食拯救餐:这是一盘特别简单的蒸菜,很适合现在这炎热的夏天,不用煎不用炒的,免去了油烟之苦。这个菜,孩子会比较喜欢,软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁,既营养又美味。

    制作材料:         玉子豆腐2根,活虾八只,胡萝卜一小节,香葱一根,味极鲜生抽1汤勺,蒸油豉油1/4汤勺,香油几滴,凉白开少许,料酒少许,葱姜汁少许。     制作方法:         1.  活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。         2.  玉子豆腐取出,分别一分为四, 准备八片薄薄的胡萝卜,平铺在盘子里。         3.  把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上,放上虾仁, 入开水锅蒸约3到5分钟。         4.  把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起,加入少许凉白开调匀,均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上,较后撒上香葱末即可。     温馨提示:         1:豆腐下面垫上胡萝卜片,不仅增加了色彩,也增加了营养。如果没有胡萝卜片,也可以直接豆腐放在盘子里。         2:淋汁的时候,我喜欢汁水味道稍微淡一点点,所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话,可以直接淋。
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