家常菜谱之干锅土豆

文章摘要:好多关于土豆的菜菜,相信大家每样都很爱吃。而今天的这个干锅土豆片却是最下饭的,不管是色泽上还是味道上,都是一级的棒!这个季节的土豆都是最新鲜的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆

好多关于土豆的菜菜,相信大家每样都很爱吃。而今天的这个干锅土豆片却是较下饭的,不管是色泽上还是味道上,都是一级的棒!这个季节的土豆都是较新鲜的、也是较嫩的。有些嫩的小土豆很诱人,不管煮着吃还是煎、炸、炒都是不错的。      

家常菜谱之干锅土豆

家常菜谱之干锅土豆

制作材料:          

土豆适量,淀粉适量,青蒜苗适量,青红椒适量,洋葱适量,植物油适量,食盐适量,鸡精适量,辣酱适量。      

制作方法:          

1.   将土豆切成片,用清水冲洗两到三次,然后用网筛过滤掉水分。          

2.  热锅倒油,放入土豆炸的金黄。          

3.  捞出炸好的土豆片,锅中留底油,放洋葱爆出香味。          

4. 放入辣酱炒匀, 放入青红椒翻炒均匀。          

5.   倒入炸好的土豆片翻炒均匀,并撒上食盐和调料翻炒均匀。          

6.   放入青蒜苗炒均匀,水淀粉勾薄芡浇在上面,大火收汁,放点鸡精,出锅。

责任编辑:邓老师