如何用椰子油做鸡肉炒虾仁?

文章摘要:椰子油是一种无色的半固体脂肪,是从椰子肉中提取出来的。虽然椰子油是一种饱和脂肪酸,不像其它动物和植物油中发现的长链脂肪酸,椰子油不影响血液中的胆固醇。事实上,研究人员指出,椰子油是一种功能性食品,促进健康。椰子油有一个与特级初榨橄榄油相媲美

椰子油是一种无色的半固体脂肪,是从椰子肉中提取出来的。虽然椰子油是一种饱和脂肪酸,不像其它动物和植物油中发现的长链脂肪酸,椰子油不影响血液中的胆固醇。事实上,研究人员指出,椰子油是一种功能性食品,促进健康。椰子油有一个与特级初榨橄榄油相媲美的烟点。要有较的健康效益,可以选择有机食品,未精制的椰子油。

鸡肉炒虾仁

步骤1

将鸡汤、酱油辣酱油和香油加在一个小碗里备用。

步骤2

用中高温融化2汤匙椰子油。加入鸡块在油中炒5分钟,或直到肉变成白色的,煮熟了。从锅中取出鸡肉,然后放在一边。

步骤3

加入1汤匙椰子油和适中的虾到平底锅。开始烹调,不断搅拌,直到虾变成粉红色,约需要四分钟。然后从锅中取出虾,放在鸡块旁边。

步骤4

加入另1汤匙椰子油到锅里。加入切碎的大蒜和姜片,炒一分钟。

步骤5

加入1汤匙烹饪雪利酒,加入荷兰豆、红辣椒。炒至菜酥嫩,约三分钟。

步骤6

将虾和鸡放入锅中,加上豆芽荸荠翻炒。

步骤7

加入鸡肉汤,搅拌,盖上盖子,煮两或三分钟。

步骤8

用一个大盘装好鸡肉虾和配以面条或米饭。

你需要的东西

1 / 2杯有机鸡肉汤

1 / 4杯酱油

1汤匙辣酱油

2汤匙芝麻油

炒锅或大煎锅

4汤匙椰子油

12盎司去皮,切成一英寸的方块拆骨鸡胸肉

1磅中等虾,去皮

3瓣大蒜,去皮,切碎

1块新鲜的生姜,去皮,切片

雪利酒

1杯雪豌豆,洗干净

1大红椒洗净,切成一英寸的方块

8盎司的豆芽、洗涤、排水

1 / 2杯煮熟的荸荠

责任编辑:admin
黄渤
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