家庭自制健康烤肉的做法

文章摘要:“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。怎样做出来的烤肉才健康美味呢,下面推荐一道家庭自制健康烤肉的制作方法;

   

“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。      

食材材料:          

五花肉适量,料酒适量,生抽适量,奥尔良烤肉料适量,生姜适量,白糖适量。      

制作方法:          

1. 五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味。          

2. 大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀。          

3. 将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉。          

4. 再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右,腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟。          

5. 再翻身烤10分钟即可出炉,将烤肉切片,摆盘,中间放些生菜.          

6. 腌制的汤汁加点糖熬制一下,浇在上面即可。


家庭自制健康烤肉的做法
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黄渤
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