草鱼营养丰富，怎么做才能保住草鱼的营养，将草鱼的营养让人体充分的吸收，下面为大家推荐一道最营养的草鱼制作方法。
营养的草鱼做法
营养分析：
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
制作材料：
草鱼、红彩椒、大米粉、姜葱、食盐、蒸鱼鼓油。
制作方法：
1：草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
2：把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
3：腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
4：依次裹好装入盘中，放入开水锅中蒸熟，红彩椒、葱，分别切末，蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
5：淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可
责任编辑：邓老师
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