上班族春季自带饭最佳选择

文章摘要:上班族护眼最佳菜肴蒜汁五香猪肝,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 。猪肝具有清肝明目的效果,是上班族春季自带饭最佳选择。

    猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 。     制作材料:         鲜猪肝1000克,八角2粒,葱姜适量,桂皮1块,干辣椒2个,盐5克,六月鲜红烧酱油适量,料酒3大勺。     制作方法:         1 猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。         2 锅中注水加入1大勺料酒,加入猪肝焯水。         3 汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。         4 放入焯水的猪肝,倒入适量的酱油和盐。         5 大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。         6 大蒜去皮,剁碎,加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。         7 把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中,倒入料汁即可。
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