今天早餐吃什么:红枣香粥

文章摘要:在炎炎夏日,怎敌一碗清淡香甜的稀粥来的轻松惬意?人生何须如此辛苦,偶尔放松一下,一碟小凉菜,一碗稀粥,一个馒头,下面的红枣香粥,客官,您慢用!

夏日,晴天,烈日当空,空气中弥漫着让人难以躲藏的热气。下班回家的路本已艰辛,却无奈还需走入厨房,在一片热浪中为晚饭而汗流浃背?纵然大鱼大肉有万千滋味让我们难以割舍,在炎炎夏日,怎敌一碗清淡香甜的稀粥来的轻松惬意?人生何须如此辛苦,偶尔放松一下,一碟小凉菜,一碗稀粥,一个馒头,下面的红枣香粥,客官,您慢用!      

红枣香粥

制作材料:           大枣18颗,铁棍山药一根,枸杞适量,大米约100克,,水约2500ML。      

制作方法:          

1、大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。          

2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。          

3、煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可。      

温馨提示:          

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。        

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。          

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。          

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。          

5、较后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

 

责任编辑:邓老师
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