如何用电饭煲来煮鱼?

文章摘要:虽然电饭煲的设计是为了创造蓬松,完美的米饭,但它也可以用来创建美味的鱼餐。然而,烹鱼比肉类快,如牛肉、鸡肉或猪肉。在电饭煲里成功烹制鱼的诀窍是有足够的水,以彻底和均匀烹调。烹鱼需要经常检查,以确保它不会煮过度了。

虽然电饭煲的设计是为了创造蓬松,完美的米饭,但它也可以用来创建美味的鱼餐。然而,烹鱼比肉类快,如牛肉、鸡肉或猪肉。在电饭煲里成功烹制鱼的诀窍是有足够的水,以彻底和均匀烹调。烹鱼需要经常检查,以确保它不会蒸过度了。

用电饭煲煮鱼

煮鱼步骤

步骤1

清洗鱼或鱼片,并把水拍干。把整条鱼放到一个大菜板上。如果想做鱼片,用刀把鱼切成适度的鱼片。如果做全鱼,在鱼的两侧切开,并切几条半寸长的裂口。

步骤2

如果需要的话,准备一份调味酱。中国菜的调味料酱油、姜末、香油、香菜和葱。创建一个法式风格的鱼菜,可用如辣椒、葱花调味,芹菜、青椒、大蒜、青柠汁、西红柿和切碎的绿辣椒。另外,可准备一个意大利鱼酱油和番茄酱,罗勒,牛至,大蒜、百里香橄榄油。如果你做好了一份酱,鱼和酱可以直接放在电饭煲里。然而,酱汁必须至少有1杯左右。如果你的鱼缺乏液体,在电饭煲的底部必须放1到3杯水,彻底煮熟鱼。

步骤3

将调味好的鱼或鱼酱放在电饭煲中,打开电饭煲就开始准备。如果是用一整条鱼,烹煮12分钟后,检查一下,每隔两分钟检查,直到鱼肉变软,可用叉子戳。如果是鱼片,10分钟后可检查,用叉子戳。如果使用鱼片很薄,五分钟后就检查,每两分钟检查一次。

步骤4

鱼煮熟后,将鱼和酱转移到一个大碗中。根据制备方法,用新鲜的柠檬片和草药,增加鱼的鲜味,如新鲜欧芹、百里香、牛至、香菜、姜。

你需要的东西

电饭煲

全鱼和鱼片

切割板

锋利的刀

水或新鲜制备的调味汁

碗或盘子

责任编辑:admin
黄渤
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