羊肉汤锅

文章摘要:羊肉汤锅是四川省传统的汉族名菜,属于八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。

羊肉汤锅是传统的汉族名菜,属于八大菜系川菜中的著名菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。

羊肉汤锅
羊肉汤锅

汤的配料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法:

1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸锅内蒸两小时拿出,滋补羊肉汤即成(也可用砂锅炖)。

责任编辑:admin
相关文章
更多关于羊肉汤锅羊肉汤羊肉的文章>>
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金