家庭自制羊肉串烧烤

文章摘要:家庭自制自助烧烤也是相当的有趣,今天小编带来了这道美味烧烤端口的制作方法,简单三分钟让你学会美味羊肉串的制作方法;

烤羊肉串是新疆较有名的烧烤名小吃,其实我们在家里也可以简单炮制。本羊肉串烧烤简单易学,并加上行美味鸡翅中,二者合体,更是晃了你的眼,开了你胃。 

制作材料:          

羊腿肉 300克,鸡翅中6-8个,馒头1个,白糖3克,盐适量,料酒30克,孜然30克,辣椒粉适量,芝麻粒10克。      

家庭自制羊肉串烧烤

制作方法:          

1.羊腿肉买来用水清洗干净,用厨房纸擦干表面的水分。用刀切成2厘米长和宽、半厘米厚的肉块。          

2.将羊肉块放到一个大的容器里,加入白糖,继续加入食盐,量比平时炒菜用盐的量稍微少一些。          

3.再倒入料酒,搅拌均匀。在容器上盖好保鲜膜,放在冰箱里保鲜,腌制2个小时。          

4.鸡翅中洗干净后,用刀在表面划出十字,这样烤的时候容易入味。          

5.在鸡翅里加入料酒和实验,搅拌均匀后,也腌制2个小时,将竹签子泡在水里半个小时后捞出。          

6.羊肉和鸡翅腌好以后,开始穿羊肉串。按图中所示的,从肥肉的底部开始向瘦肉的部分穿过去,这样烤好后发焦的油脂部分才不容易从竹签子上脱落。          

7.每串竹签子上大概穿4-5块羊肉,不要穿得太紧实,否则紧的地方不容易烤熟。          

8.在每两根竹签子上分别穿上两个鸡翅中,放入烤箱,250度烤10分钟。          

9.小心地取出烤盘,撒上孜然和辣椒粉,再烤5分钟即可。如果喜欢吃馒头片,也可以再加入成片的馒头串,一起烤,也是烤5分钟就可以了。

家庭自制羊肉串烧烤,十分已经让人饥肠辘辘了。 

责任编辑:邓老师