四川特色红烧鸡翅

文章摘要:鸡翅是很多人喜欢的美食,不同的做法赋予鸡翅不同的美味,今天小编推荐一种负有四川特色的鸡翅做法,快来试试不同鸡翅的美味吧。

鸡翅是很多人喜欢的美食,不同的做法赋予鸡翅不同的美味,今天小编推荐一种负有特色的鸡翅做法,快来试试不同鸡翅的美味吧

红烧鸡翅

红烧鸡翅

制作材料:          

鸡翅300g,小葱两根,姜适量,桂皮一段,八角两个,冰糖20g,生抽15g,老抽适量,蚝油15g,腐乳一大块,腐乳汁20g,料酒适量。      

制作方法:          

1、生抽15g,老抽适量,蚝油15g,腐乳一小块,腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀          

2、锅中凉水加入鸡翅,葱姜和料酒适量焯水。          

3、控干水分后,锅中倒一点点油,煎到鸡翅两面金黄即可          

4、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒          

5、加入碗汁和一大碗开水,将将没过鸡翅即可          

6、加入冰糖20g,烧开后转小火焖烧15-20分钟          

7、大火收汁撒上葱花即可

责任编辑:邓老师
标签:红烧鸡翅
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