文章摘要:主料:土豆、面包糠、番茄酱 辅料:沙拉酱、盐、胡椒粉、油 制作步骤: 1、土豆去皮洗净,切片 2、土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟。 3、土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用手做成土豆球。土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠。
主料:土豆、面包糠、番茄酱
辅料:沙拉酱、盐、胡椒粉、油
制作步骤:
1、土豆去皮洗净,切片
2、土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟。
3、土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用手做成土豆球。土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠。
4、锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
5、锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
岗位面向幼儿园、早教机构、幼教机构,可做育婴师、儿童营养管理师、家庭教育指导师等职业
培养厨师长、行政总厨、专业烹饪人才,毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。
热度:10422
热度:10048
热度:15897
热度:8318
热度:8317
热度:8314
热度:9313