酱香芝麻饼的做法

文章摘要:酱香芝麻饼的做法,只需简单7步却能做出最为可口的美食,作为吃货的你,跟着小编的步骤一起动起手来吧!

酱香芝麻饼的做法,只需简单7步却能做出最为可口的美食,作为吃货的你,跟着小编的步骤一起动起手来吧!   

制作材料:          

面粉500克,水300克,酵母粉5克,五花肉馅适量,葱姜末适量,黄豆酱适量,洋葱粒适量,孜然粉适量,老干妈风味豆豉适量,熟白芝麻适量,小香葱适量。      

制作方法:          

1.  把面粉、水、酵母粉混合,和成光滑适当的面团发酵至2倍大, 热锅凉油,放入五花肉末,不断翻炒,煸出油脂。          

2.  放入老干妈风味豆豉翻炒均匀,再加入少许葱姜末炒出香味,  加入适量清水。, 加少许糖、盐 定好味。          

3.  待汤汁变少,肉末酥烂后关火,加入孜然粉和洋葱碎, 搅拌均匀成为酱料,放凉备用, 发好的面团擀成四方薄片。          

4.  均匀地抹上酱料,上下各竖切两刀至三分之一处,开始折层,右下角的面片上折,把面片左折。          

5.  再把中上的面片下折,中下的面片上折,  面片再左折,上边和下边的面片分别折下来折上去,面片就折好了。          

6.  把面团擀成与烤盘大小相等的面片摆入烤盘内,如果烤箱小的话可以把面团分成两份或三份来做。            

7.  熟白芝麻擀碎, 烤箱预热,180度13分钟左右,出炉后均匀地刷一层黄豆酱,撒一层擀碎的白芝麻, 较后撒上小香葱粒切块即可。

酱香芝麻饼的做法
酱香芝麻饼的做法

责任编辑:邓老师