葱油莴笋的做法

文章摘要:葱油莴笋怎么做?这道素菜由营养丰富的莴笋为主料,辅以葱油,操作简单,味道纯正。是养生菜肴。下面看看葱油莴笋的家常做法。 原料准备 主料:莴笋350克 配料:香葱、洋葱、蒜、辣椒、植物油、白醋、盐、白芝麻各适量 操作步骤 1、香葱切段;洋葱切块;蒜拍

葱油莴笋怎么做?这道素菜由营养丰富的莴笋为主料,辅以葱油,操作简单,味道纯正。是养生菜肴。下面看看葱油莴笋的家常做法。

葱油莴笋

原料准备

主料:莴笋350克

配料:香葱、洋葱、蒜、辣椒植物油、白醋、盐、白芝麻各适量

操作步骤

1、香葱切段;洋葱切块;蒜拍破;辣椒切段。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入香葱、洋葱和蒜慢炸,最后滤渣取油即得葱油。

3、莴笋去皮,切成细丝,放入沸水中,加入少许盐,浸泡一会儿,捞出过凉水,沥干水分,装入盘中。

4、加入葱油、白醋、盐拌匀,撒上白芝麻即可食用。

营养贴士

莴笋可改善糖的代谢功能、防治贫血。

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