家常菜之剁椒鸡翅做法

文章摘要:家常菜之剁椒鸡翅做法: 制作材料,鸡翅5个,剁椒1大勺、泡椒5个(带些汤汁)、葱姜蒜各适量,大喜大香辣烤肉酱1汤勺、蚝油1汤勺、生抽1汤勺、老抽1/3汤勺、白糖1/3汤勺。

制作材料:          

鸡翅5个,剁椒1大勺、泡椒5个(带些汤汁)、葱姜蒜各适量,大喜大香辣烤肉酱1汤勺、蚝油1汤勺、生抽1汤勺、老抽1/3汤勺、白糖1/3汤勺。 

剁椒鸡翅

剁椒鸡翅

制作方法:           

1:鸡翅洗净剁成小块。          

2:锅中加入适量水,放入拍碎的姜片和葱白,把水烧开后,下入鸡块焯去血水,捞出洗净。          

3:洗好的鸡翅放入盆中,加入1大勺的大喜大香辣烤肉酱。          

4:加入生抽、老抽、蚝油、白糖,一起拌匀。          

5:加入剁椒和切碎的泡椒,以及生姜末、葱白末、蒜末拌匀,静置二十分钟左右入味,中途搅拌几次。          

6:倒入平盘中,冷水入锅。           7:大火蒸8分钟左右。,出锅后撒上适量葱花即可。

责任编辑:邓老师
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