秋季养生就吃糯米藕

文章摘要: 秋季养生吃什么好?秋季养生适合吃什么好,糯米藕,适合秋季吃吗?

 秋季养生吃什么好?秋季养生适合吃什么好,糯米藕,适合秋季吃吗?

秋季养生菜品
秋季养生吃什么好?

制作材料:          

藕4节,圆粒糯米290克,冰糖360克,干桂花1大勺      

制作方法:          

1.将藕洗净,用刀刮去外皮,从藕节处切下一块做盖,藕孔的内部也要用水冲洗干净          

2.将糯米洗净后用手从藕孔处塞入至塞满即可。尽量不要使用筷子,会很容易将藕孔戳破          

3. 将步骤1中切下的盖放回切口处,插入6根牙签固定住,放入锅中,加入刚刚没过藕的水量盖上锅盖。          

4.中火煮45分钟后,放入冰糖和干桂花转小火继续煮90分钟关火,食用时将糯米藕捞出,拔去牙签切成薄片即可。      

温馨提示:          

1. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软          

2. 要选外形匀称中间较粗大的藕,这样藕孔才够大,容易装入糯米          

3. 煮糯米藕时不要先放糖,因为糖会使糯米不容易煮熟
 

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