腊肠炒豌豆

文章摘要:腊肠炒豌豆,虽然红配绿,但却非常好看,两种食材搭配很是惹眼,碧绿的嫩豌豆配上炒得红透透的广式腊肠,刚出锅时颜色最是诱人,经过焖煮的广式腊肠散发出浓浓的腊味特有的肉香味,虽然不是麻辣的重口味,配着米饭吃起来也是让人停不了口的下饭菜。

腊肠炒豌豆,虽然红配绿,但却非常好看,两种食材搭配很是惹眼,碧绿的嫩豌豆配上炒得红透透的广式腊肠,刚出锅时颜色较是诱人,经过焖煮的广式腊肠散发出浓浓的腊味特有的肉香味,虽然不是麻辣的重口味,配着米饭吃起来也是让人停不了口的下饭菜。      

腊肠炒豌豆

家常小炒:腊肠炒豌豆

制作材料:          

广式腊肠 豌豆 姜 葱       

制作方法:          

1、腊肠洗干净擦干水份,对半切开,再对切成四份,然后切成小丁备用;豌豆剥去豆   荚备用;姜、葱也切成小丁备用;          

2、热锅放油烧热,放入葱姜丁爆香          

3、放入豌豆翻炒至豌豆变色,接着放入腊肠丁同炒          

4、锅内注入水,差不多淹过豌豆的水量, 改中小火加盖焖3分钟左右          

5、烹入少许白糖转大火收汁,汁收差不多时烹入盐调味,炒均后出锅装盘即可

 

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