青椒焖土鸡的做法

文章摘要:青椒焖主鸡怎么做?土鸡味美,营养丰富,用青椒直接焖炒,味道不流失,而且入味,是一道家常美味。下面看看青椒焖土鸡的做法。 原料准备 主料:仔公鸡1只,长条青辣椒250克 配料:植物油120克,姜、葱各75克,大蒜50克,花椒25克,食盐、鸡精、酱油各适量 操

青椒焖土鸡怎么做?土鸡味美,营养丰富,用青椒直接焖炒,味道不流失,而且入味,是一道家常美味。下面看看青椒焖土鸡的做法。

青椒焖土鸡

·原料准备·

主料:仔公鸡1只,长条青辣椒250克

配料:植物油120克,姜、葱各75克,大蒜50克,花椒25克,食盐、鸡精、酱油各适量

·操作步骤·

1、把仔公鸡洗净,沥干水分,切块。青辣椒洗净,切斜段;姜、大蒜切片;葱切段。

2、在锅中倒油,加热后放入鸡块、姜片、葱段、蒜片、花椒等,用大火翻炒至鸡块发白出油。

3、倒入酱油炒2分钟,加水后放适量食盐以中火焖煮。

4、待汤汁剩下一半时,放入青辣椒和剩下的食盐、鸡精,以中火焖5分钟,待汤汁略微收干即可出锅。

·营养贴士·

青辣椒具有解热镇痛的作用。加上土鸡的高营养价值,这道青椒焖土鸡是食疗佳品。

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