如何在微波炉中烹调新鲜的芽甘蓝?

文章摘要:芽甘蓝(孢子甘蓝)不是最受欢迎的蔬菜。事实上,它们还远远没有做到流行。然而,如果准备和调味得当,它们是非常美味的。一种方法是用微波炉加热芽甘蓝。幸运的是,这是一种

芽甘蓝(孢子甘蓝)不是最受欢迎的蔬菜。事实上,它们还远远没有做到流行。然而,如果准备和调味得当,它们是非常美味的。一种方法是用微波炉加热芽甘蓝。幸运的是,这是一种快速简便的烹饪方法。

芽甘蓝

准备美味的芽甘蓝的关键是给它们添加香味。香醋是蒸芽甘蓝的经典酱汁,但你可以添加任何你喜欢的香料调味品

芽甘蓝的营养

为了多吃些蔬菜,你可以用微波炉加热芽甘蓝或生吃。其他烹饪方法包括烘烤、油炸和煮沸。要想在外面有一个酥脆的质地,可以尝试烤或煎炸。如果时间很重要,为了方便起见,你可能更喜欢用微波炉加热芽甘蓝。

美国农业部称,1杯煮熟的芽甘蓝含有以下营养成分:

♦56卡路里

♦0.8克脂肪

♦11.1克碳水化合物

♦4.1克纤维

♦4克蛋白质

维生素K日值(DV)的182%

♦107%维生素C

♦11%的钾

♦10%铁

芽甘蓝也是维生素A、镁、锌、钙和维生素E的来源。它们天然的饱和脂肪、糖、钠和膳食胆固醇含量较低,适合各种饮食类型的人食用。

因为它们每杯含有4克蛋白质,所以被认为是高蛋白蔬菜。不食用动物产品的人,比如素食主义者和纯素食主义者,应该把芽甘蓝看作是它们的蛋白质来源之一。

芽甘蓝

如何用微波炉加热芽甘蓝?

要微波炉加热芽甘蓝,你首先需要准备好它们。这包括彻底清洗,切断茎和去除任何枯萎的叶子。如果你喜欢小一点的,也可以把它们切成两半。

为了均匀加热,选择一个微波炉使用安全的盘子,把芽甘蓝平铺一层。如果芽甘蓝相互重叠,你可能需要在烹饪过程中搅拌它们。

在芽甘蓝上洒点水,然后用保鲜膜盖住。在放入微波炉之前,加入任何香料、调味料或调味汁。对于一个简单的食谱,加入盐和胡椒粉。将它们放入微波炉中蒸五分钟或直到变软。

为了扩大你的芽甘蓝食谱,尝试添加一个蒸芽甘蓝酱。它们与大蒜蜂蜜酱油芥末做成的酱汁很配。贵阳新东方大厨建议在混合物中加入葱。

芽甘蓝

芽甘蓝食谱

如果你正在寻找蒸芽甘蓝的酱汁,试试这种超级食品塔希尼沙拉酱(中东的一种芝麻酱)。

根据克利夫兰诊所的说法,芽甘蓝和松脆甜甜的食物搭配得很好。他们建议加入榛子枣子做一道丰盛的配菜

责任编辑:邓老师
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