家庭快餐鸡腿饭

文章摘要:家庭快餐鸡腿饭,上班在家如何制作方便饭,快速吃上美味可口的晚餐,请跟着小编的步骤一起学习家庭快餐鸡腿饭。

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家庭快餐鸡腿饭
家庭快餐鸡腿饭

制作材料:

鸡腿3个、西兰花、胡罗卜、姜调料:生抽、味淋(如果没有就用料酒代替)、盐、照烧酱、水、食用油。      

制作方法:         

1、鸡腿洗净去骨,T字去骨法COCO在“日式炸鸡块”博文中介绍过。然后用牙签在鸡腿排的正反面都扎孔,方便更好的入味。          

2、姜切末,连同味淋、生抽一起腌制鸡腿肉,大约20分钟。          

3、照烧酱买来时是很浓稠的,用少量水泄开,浓度大约用烧捞起时缓慢滴下的感觉。          

4、锅热后放入少许食用油,由于鸡腿本身还会出油,所以不用太多。鸡腿肉放入煎制,一定要小火。          

5、双面煎至皮缩起,且焦黄时,每一面都刷上一层稀释好的照烧酱,照烧酱刷好后容易糊锅,所以一定不能时间长,大约每面煎15秒钟。          

6、鸡腿排煎好后改刀切片,蔬菜切好后用加过油和盐的水焯熟,摆盘,另用一个小锅把剩下的照烧酱加热一下,淋在摆好盘的鸡肉上,撒上些细香葱更能增加口味,没有也可以。

责任编辑:邓老师
标签:鸡腿饭
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