香喷喷的下饭菜爆炒鸡杂

文章摘要:香喷喷的下饭菜爆炒鸡杂,好吃好做,如果你的胃口不好,做下这个超级下饭菜,那可是能吃上几大碗哟;

香喷喷的下饭菜爆炒鸡杂,好吃好做,如果你的胃口不好,做下这个超级下饭菜,那可是能吃上几大碗哟;   

制作材料:          

鸡杂(两三只鸡的鸡胗、鸡心、鸡肠等):300克,大葱:2根,青椒:2根,泡姜、泡椒:共70克左右,郫县豆瓣酱:2勺,淀粉:2小勺,高度白酒:2小勺,盐:适量。      

制作方法:          

1、鸡杂,收拾好后,能切片的切片,不能切片的切小段;          

2、加淀粉和高度白酒腌半小时,泡姜切片。泡椒切斜片,也叫丝吧;          

3、大葱和青椒都斜着切片,大葱可以切厚些的片,锅中放油,下泡姜泡椒滑出香味;          

4、再下豆瓣酱,炒出香味,加入鸡杂,快速翻炒;          

5、一变色,就加入大葱和青椒,翻炒至八九分熟,撒盐,翻炒均匀就可以了。

香喷喷的下饭菜爆炒鸡杂
香喷喷的下饭菜爆炒鸡杂

责任编辑:邓老师