红香蕉是什么？
世界上有1000多种不同品种的香蕉。红香蕉是东南亚红皮肤香蕉的一个亚类。成熟时，生红色香蕉的果肉呈奶油色，呈浅粉红色，它们很软，成熟时有甜味。有些人说红香蕉尝起来像一个普通的香蕉，但有点覆盆子的甜味。它们经常被用来做甜点，但也能与美味的菜肴搭配。
红香蕉提供许多必需的营养素，可能有益于你的免疫系统、心脏健康和消化。我国广西科技厅2001年从马来西亚引进的了红香蕉品种，它具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
以下是红香蕉的7个好处——以及它们与黄香蕉的区别。
红香蕉的功效和作用
1。含有许多重要营养素
像黄香蕉一样，红香蕉提供必需的营养。
它们特别富含钾、维生素C和维生素B6，并且含有相当数量的纤维。
一个小的红香蕉（3.5盎司或100克）提供：
♦ 卡路里：90卡路里
♦ 碳水化合物：21克
♦ 蛋白质：1.3克
♦ 脂肪：0.3克
♦ 纤维：3克
♦ 钾：参考日摄入量（RDI）的9%
♦ 维生素B6：RDI的28%
♦ 维生素C：RDI的9%
♦ 镁：RDI的8%
一个小的红香蕉只有大约90卡路里，主要由水和碳水化合物组成。高含量的维生素B6、镁和维生素C使香蕉品种特别营养丰富。
小结
红香蕉营养价值很高。它富含必需的矿物质、维生素B6和纤维。
2。可以降低血压
钾是一种对心脏健康至关重要的矿物质，因为它在调节血压方面发挥着作用。
红香蕉富含钾，其中一个小水果提供9%的RDI。
研究表明，多吃富含钾的食物有助于降低血压。
对22项对照研究的回顾发现，多吃钾能降低收缩压（血压读数的最高值）7毫米汞柱。在研究开始时，这种效应在高血压患者中最强。
另一种控制血压的重要矿物质是镁。一个小的红香蕉可以满足你每天8%的矿物质需求。
一项对10项研究的回顾指出，每天增加100毫克的镁摄入量可以降低你患高血压的风险高达5%。
此外，增加镁和钾的摄入量可能比只吃其中一种矿物质更有效地降低血压。
小结
红香蕉富含钾和镁。增加这两种矿物质的摄入量可能有助于降低血压。
3。支持眼部健康
叶黄素和β-胡萝卜素是红香蕉中两种支持眼睛健康的类胡萝卜素。
例如，叶黄素可能有助于预防年龄相关性黄斑变性（AMD），这是一种无法治愈的眼病，也是导致失明的主要原因。
事实上，对6项研究的一项回顾发现，食用富含叶黄素的食物可以降低26%的晚期年龄相关性黄斑变性风险。
β-胡萝卜素是另一种支持眼睛健康的类胡萝卜素，红香蕉比其他香蕉品种提供更多的β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素可以在你的身体中转化为维生素A——对眼睛健康最重要的维生素之一。
小结
红香蕉含有类胡萝卜素，如叶黄素和β-胡萝卜素，可促进眼睛健康，并可能降低黄斑变性的风险。
4。富含抗氧化剂
像大多数其他水果和蔬菜一样，红香蕉含有强大的抗氧化剂。事实上，它们比黄香蕉提供更多的抗氧化剂。
抗氧化剂是一种化合物，可以防止由自由基分子引起的细胞损伤。人体内过多的自由基可能导致称为氧化应激的失衡，这种失衡与心脏病、糖尿病和癌症等疾病有关。
红香蕉中的主要抗氧化剂包括：
♦ 类胡萝卜素
♦ 花青素
♦ 维生素C
♦ 多巴胺
这些抗氧化剂可能对健康有保护作用。例如，一项系统性综述发现，饮食中摄入花青素可将冠心病风险降低9%。
吃富含抗氧化剂的水果——比如红香蕉——可能会降低患慢性病的风险。
小结
红香蕉富含抗氧化剂，可以防止自由基对细胞的损害，降低患某些疾病的风险。
5。可能支持你的免疫系统
红香蕉富含维生素C和B6。这些营养素对于健康的免疫系统是必不可少的。
一个小的红香蕉分别提供9%和28%的RDI作为维生素C和B6。
维生素C通过增强免疫系统的细胞来增强免疫力。因此，一些研究表明，即使是轻微的维生素C缺乏也可能增加感染风险。
尽管维生素C缺乏在美国相对罕见，影响了大约7%的成年人，但确保足够的摄入量是很重要的。
红香蕉中的维生素B6在支持免疫系统方面也起着重要作用。
事实上，维生素B6缺乏可能会减少你身体白细胞和免疫抗体的产生，这两种抗体都可以抵御感染。
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红香蕉是维生素C和维生素B6的良好来源，维生素B6支持强大的免疫系统和抵抗感染。
6。可能改善消化健康
红香蕉在许多方面支持你的消化系统。
♦ 含有益生元
益生元是一种纤维，可以为有益的肠道细菌提供营养。像黄香蕉一样，红香蕉也是益生纤维的重要来源。
低聚果糖是香蕉中益生纤维的主要类型，但也含有另一种叫做菊粉的物质。
香蕉中的益生元可以减少肿胀，增加有益肠道细菌的多样性，减少便秘。
一项研究发现，每天服用8克低聚果糖2周，有益肠道细菌的数量增加了10倍。
♦ 良好的纤维来源
一个小的红香蕉可以提供3克的纤维——大约是RDI的10%。
膳食纤维有助于消化系统：
♦ 促进正常的排便
♦ 减少肠道炎症
♦ 促进有益肠道细菌的生长
♦ 此外，高纤维饮食可以降低患炎症性肠病（IBD）的风险。
♦ 170776名妇女的一项研究发现，高纤维饮食与低纤维饮食相比，可降低40%的克罗恩病风险。
小结
红香蕉富含益生元和纤维，能促进最佳消化，并可能降低患IBD的风险。
7。美味且易于添加到您的饮食中
除了对健康有益外，红香蕉味道鲜美，容易食用。
它们是一种非常方便和便携的小吃。由于其甜的味道，红香蕉也提供了一个健康的方式，自然甜的食谱。
以下是几种在饮食中添加红香蕉的方法：
♦ 把它们倒入冰沙中。
♦ 切成薄片，作为燕麦片的配料。
♦ 把红香蕉冷冻并混合成自制的冰淇淋。
♦ 红香蕉也是松饼、薄煎饼和自制面包食谱的一大补充。
小结
红香蕉是一种很好的便携式小吃。他们的甜味也使他们成为各种食谱的一个伟大的补充。
红香蕉和黄香蕉的区别
红香蕉和黄香蕉很相似。
它们都是很好的膳食纤维来源，提供同样高的卡路里和碳水化合物。
不过，这两个品种有一些不同。例如，与黄香蕉相比，红香蕉有：
♦ 更小更密集
♦ 有点甜的味道
♦ 含有更多的维生素C
♦ 一些抗氧化剂含量较高
♦ 血糖指数（GI）评分较低
虽然红香蕉更甜，但它们的胃肠道指数比黄香蕉低。GI是一个从0到100的量表，用来测量食物增加血糖的速度。
较低的血糖指数评分表明血液吸收较慢。黄香蕉的血糖指数为51，而红香蕉的平均血糖指数约为45。
低血糖指数饮食可以支持健康的血糖控制和降低胆固醇水平。
小结
红香蕉比黄香蕉小，甜。它们在某些营养成分中含量较高，如抗氧化剂和维生素C，但血糖指数评分较低。
总结
红香蕉是一种独特的水果，对健康有许多好处。
它们富含抗氧化剂、维生素C和维生素B6。它们提供低热量但高纤维的食物、零食和营养甜点。
此外，作为整体健康饮食的一部分，红香蕉中的营养素可能有助于改善心脏和消化健康。
