另类醋香酒鬼花生

文章摘要:喜欢喝着小酒,吃着小花生,过着舒服小日子;家庭贤惠煮妇必备绝技另类的酒鬼花生,带着浓浓的醋香,美味到家了。嘻嘻。

喜欢喝着小酒,吃着小花生,过着舒服小日子;家庭贤惠煮妇必备绝技另类的酒鬼花生,带着浓浓的醋香,美味到家了。

另类醋香酒鬼花生

另类醋香酒鬼花生

制作材料:

花生适量,洋葱适量,红尖椒适量,植物油适量,精盐适量,陈醋适量,味极鲜酱油适量,白糖适量,香油适量。

制作方法:

1. 花生挑选干净,洗净控水, 锅里添足油,油七成热时倒入花生。

2. 细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用, 洋葱去老皮,切小丁。

3. 红尖椒洗净切碎,干净锅里倒入五汤匙陈醋,调入适量精盐, 倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。

4. 调入1/2汤匙味极鲜酱油, 料汁晾凉后倒入炸花生,倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

温馨提示:

切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪,油炸花生要细火炸制,等花生噼啪响声变小,花生微黄就捞出,晾凉后即变脆,调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠,用来调制花生可均匀裹住花生。

责任编辑:邓老师
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