炝炒包菜的做法:酸甜的美味素菜

文章摘要:包菜又称卷心菜,其称呼直接表达了外观像个球状,叶片环绕,紧紧包成一团。包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,在烹制成熟后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。是很常见的烹

包菜又称卷心菜,其称呼直接表达了外观像个球状,叶片环绕,紧紧包成一团。包菜富含维生素C维生素B1、叶酸和钾,在烹制成熟后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。是很常见的烹饪原料。下面看看炝炒包菜的做法。

包菜

原料准备

·主料·

包菜500克

·配料·

辣椒30克,花椒10克,蒜、盐、白糖、生抽、醋、食用油各适量。

·操作步骤·

(1)将包菜用手撕成小块,洗净沥干水分备用。

(2)锅烧热,倒入食用油后放入蒜、干辣椒、花椒爆香。

(3)倒入包菜快速翻炒,加入白糖、生抽和盐调味

(4)沿锅倒少许醋,翻炒后即可出锅。

炝炒包菜

·营养贴士·

包菜中的钾、叶酸和维生素c含量丰富,具有提高人体免疫力、预防感冒、抗氧化、防衰老的作用。

责任编辑:邓老师
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