新研究说,高脂肪的地中海饮食有更多的好处

文章摘要:你在日常饮食中避免脂肪吗?现在可能是时间停止这样做了 - 也就是说,如果你的日常饮食是地中海饮食。健康的脂肪可以降低风险。

 

你在日常饮食中避免脂肪吗?现在可能是时间停止这样做了 - 也就是说,如果你的日常饮食是地中海饮食。健康的脂肪可以降低风险。

地中海饮食

一篇新文章证实了地中海饮食中含有丰富的“健康”脂肪,如橄榄油、鸡蛋、坚果和脂肪鱼中发现的,可能会降低你患心脏病、乳腺癌和2型糖尿病的风险。

根据美国疾病控制和预防中心(FDC)的研究,心脏病是导致美国成年人死亡的主要原因,其次是癌症。

“需要更多的研究来确定为什么在高脂肪的地中海饮食中的某些事物让癌症和其他疾病的风险较低,”汉娜·布卢姆菲尔德博士说,她是论文主要作者和退伍军人事务中心的慢性病成果研究的核心研究员。

“不知道具体原因,但可能是因为抗炎作用,”她补充说。然而,本文提供了更多的支持,表明饮食提供的长期利益。

在星期一发表在内科医学年鉴上的论文中,研究人员回顾了332个以前的研究,并分析了大约56个研究,仔细观察了地中海饮食的健康益处,其中包括了很多脂肪。

“健康的脂肪是单不饱和脂肪酸如橄榄油、菜籽油、鳄梨,”布卢姆菲尔德说。不健康的脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪,如在薯片中发现的。

研究人员描述了地中海饮食作为一种饮食,不限制脂肪的摄入量,包括两种或七种组成部分:

·高单不饱和脂肪比例,这可以是使用橄榄油作为主要烹饪原料的结果;高水果蔬菜的摄入量;高深绿色叶类蔬菜的摄入量;高谷物和谷类植物摄入量;适中的红酒消费量;适中的乳制品消费量;低的红肉消费和增加的鱼类消费。

分析表明,即使这样的饮食可能不会影响整体死亡率,但它可能在减少某些疾病的发生率上有有效的。

“我并不感到惊讶,因为有关这项研究的基础的文献已经出来有一段时间了,”布卢姆菲尔德说。

毛弗里德曼营养科学与政策学院院长Dariush Mozaffarian博士说,他对这样的结果没感到惊讶。

“这里没有多少新的东西,”他补充说。毕竟,近年来,许多研究都推荐了地中海饮食的好处,发现它能促进骨骼和心脏健康。

本月在美国医学协会的内科杂志上发表的一项新的研究表明,用不饱和脂肪取代饱和脂肪和反式脂肪,可以帮助你活得更长。

上个月发表在<<柳叶刀>>杂志上的另一项研究发现,高脂肪的地中海饮食可能比低脂饮食更有效,帮助你减肥。

“可能是因为人们对脂肪的饮食限制往往会从糖获得更多的热量,如汽水和粗谷物,”布卢姆菲尔德说。

她建议美国人在日常饮食中加入更多的牛油果、坚果和橄榄油,并吃更多的“健康”脂肪。

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