谷胱甘肽（Glutathione）是一种抗氧化剂，能中和自由基，防止细胞损伤。天然存在于人体的每个细胞中，是由三种氨基酸组成的简单分子：甘氨酸、半胱氨酸和谷氨酰胺。
尽管其他一些矿物质、维生素和植物化学物质也起到抗氧化剂的作用，但谷胱甘肽是不同的，因为它是在健康的身体内天然产生的。良好的谷胱甘肽水平是必要的，以便其他有效的抗氧化剂，包括维生素E，C，类胡萝卜素和硒，可以在体内得到适当利用。
谷胱甘肽不仅是一种抗氧化剂，也是一种重要的物质，在解毒、能量利用和免疫系统活性等多种生化功能中发挥着重要作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料。
许多因素，如压力、不良饮食、药物、辐射、毒性和感染，都会耗尽谷胱甘肽的储存。因此，必须特别注意保持良好的谷胱甘肽水平。缺乏症在老年人、酗酒者和过度训练的运动员中也很常见。
如果你的谷胱甘肽水平较低，你可能容易患心脏病和其他疾病。你的身体产生的谷胱甘肽越多，你就越健康。
谷胱甘肽缺乏可导致严重的医疗并发症，如神经退行性疾病，包括帕金森氏症和阿尔茨海默氏症。此外，还可导致肺和心血管疾病、囊性纤维化、糖尿病、关节炎、慢性疲劳综合症和艾滋病毒。
下面是增强谷胱甘肽的11种方法
1。食用富含硫的食物
没有太多人知道，当你的硫氨基酸消费量有限时，你的谷胱甘肽水平会急剧下降。这就是为什么食用富含硫的食物和大量抗癌十字花科蔬菜很重要的原因。好的蔬菜可以添加到你的日常饮食包括花椰菜，羽衣甘蓝，芜菁和萝卜。
2。在饮食中加入乳清蛋白
乳清蛋白通过增加半胱氨酸来补充谷胱甘肽的储存，从而复制耗尽的谷胱甘肽。研究表明，乳清蛋白是天然增强谷胱甘肽的最佳补充剂之一，可以支持免疫系统和抗癌。它还降低食欲，调节良好的新陈代谢。
乳清蛋白富含谷胱甘肽。但是，要确保你购买的产品是正确的，避免产品的蛋白质分离和加工。你也可以食用所有天然和有机乳清蛋白粉，这是免费的修改有机体。它也不含麸质和杀虫剂。
3。喝牛奶蓟
牛奶蓟（Milk Thistle）已经用了几个世纪了。传统的民间医学已经把重点放在牛奶蓟作为治疗免疫功能紊乱。尤其是水飞蓟素，一种从牛奶蓟植物中提取的有效类黄酮，在修复肝脏损伤方面很受欢迎。
科学家发现，牛奶蓟具有难以置信的愈合能力，因为它增加了谷胱甘肽。因此，牛奶蓟可以保护肝脏免受毒素的侵害，尤其是对于酗酒者。
4。从NAC获益
NAC（N-乙酰半胱氨酸）是一个神奇的治疗哮喘的物质，因为N-乙酰半胱氨酸减轻了呼吸系统攻击的频率和强度。它成功地促进了谷胱甘肽和支气管粘液变薄。直到最近，它被证明对治疗诸如强迫行为、成瘾、双相情感障碍和精神分裂症等神经认知问题是有益的。由于它含有氨基酸半胱氨酸和硫，所以NAC的功能是谷胱甘肽的前体。
脂肪酸恢复谷胱甘肽水平。临床证明它能恢复HIV患者的谷胱甘肽水平和淋巴细胞功能。它是一种由体内每个细胞产生的强大抗氧化剂。一些最重要的α-硫辛酸好处与它的抗氧化活性和难以置信的保持良好的谷胱甘肽水平的能力有关。因此，α-硫辛酸被认为是谷胱甘肽产生的辅助因子。
一些食物含有低含量的α-脂肪酸。它们包括土豆、山药、花椰菜、菠菜、芽菜、甜菜、胡萝卜和米糠。它也存在于红肉中。
6。获取更多硒
这是另一种重要的抗氧化剂，有助于制造谷胱甘肽。确保你的储藏室和冰箱里有富硒食物，包括无骨火鸡、沙丁鱼罐头、黄鳍金枪鱼、鸡肉、牛肉肝和巴西坚果。
7。吃富含甲基化营养素的食物
研究表明甲基化成分在帮助我们的身体产生谷胱甘肽中起着重要作用。通过食用富含维生素B6、B9、B12和生物素的食物，我们可以确保我们的身体保持良好的状态来产生谷胱甘肽。一些富含叶酸的食物有芦笋、菠菜、甜菜、秋葵、豆类、扁豆、种子和坚果。
8。增加维生素E和维生素C的摄入量
维生素E是一种有效的抗氧化剂，与谷胱甘肽一起发挥作用，消除活性氧造成的伤害，并保护谷胱甘肽依赖性酶。维生素C增加淋巴细胞和红细胞中的谷胱甘肽。当这两种维生素共同作用时，它们有助于回收谷胱甘肽，以保护人体免受感染和疾病。
吃富含维生素E和C的食物以提高谷胱甘肽水平。维生素C在甘薯、白土豆、青椒、红椒、卷心菜、西红柿和冬瓜中含量丰富。维生素E的良好来源包括杏仁、鳄梨、向日葵籽和小麦胚芽。
9。吃牛肝
牛肝不仅是硒的良好来源，而且还能提高谷胱甘肽的产量。研究发现，食用草食奶牛的肝脏可以增加谷胱甘肽水平，从而保持健康。
10。喝点骨头汤
骨头汤是一种营养丰富的食物，因为它含有高浓度的抗炎氨基酸和矿物质。除了它的肠道愈合能力外，它还含有大量的甘氨酸，甘氨酸是谷胱甘肽的组成部分之一。
11。定期锻炼
良好的运动制度保证了谷胱甘肽水平的提高。当你不过度运动到完全筋疲力尽时，运动对你的身体起到了一种轻微的压力。提高机体解毒能力，维持良好的免疫力。进行有氧运动，如慢跑或步行，并进行运动，以自然地促进谷胱甘肽的产生。
小提示：
睡眠不足会大大降低谷胱甘肽水平。确保你遵循良好的睡眠模式。
压力会耗尽谷胱甘肽。为了增加谷胱甘肽的产量，保持没有压力是很重要的。瑜伽是对抗抑郁和处理情绪波动的最佳方法之一。
建议：
如果你想保持年轻，避免严重的疾病，如糖尿病和癌症，那么确保你保持良好的谷胱甘肽水平，这样你的身体机能不会随着你的年龄下降。
谷胱甘肽是预防早衰的重要分子。它还可以预防无数种疾病的发作，从老年痴呆症到癌症。难怪它被称为所有抗氧化剂之母。一般来说，谷胱甘肽在我们体内循环使用。但当毒性负荷变得无法承受时，我们需要找到解决办法。你也可以吃谷胱甘肽作为补充。然而，提高自然产量会带来最佳效益。
