6种令人难以置信的芹菜替代品

文章摘要:如果你发现自己正处在一个没有这种松脆主食的食谱中间,不要停下来。在这里,你可以毫不费力地找到一种芹菜代替品来完成你的菜肴,继续烹饪! 芹菜 芹菜在全世界几乎所有的菜

如果你发现自己正处在一个没有这种松脆主食的食谱中间,不要停下来。在这里,你可以毫不费力地找到一种芹菜代替品来完成你的菜肴,继续烹饪!

芹菜

芹菜

芹菜在全世界几乎所有的菜肴中都有。它清脆的新鲜度和独特的尖利味道是许多常见食物的关键成分,即使你没有意识到。芹菜在世界各地随处可见,还有洋葱胡萝卜,使它成为构成法国烹饪基本原料,蔬菜配菜的三个“神圣三位一体”蔬菜之一。芹菜可以生吃、腌制、炒、炖、烤、煮。它主要由水组成,但在饮食中也提供纤维,可以改善许多菜肴的质地。

芹菜代用品清单

白菜是最好的芹菜替代品,你可以添加到你的菜肴中。你也可以在准备汤、炖菜和沙拉的同时尝试芹菜根茴香、防风草、鸡血藤和青苹果

芹菜根

芹菜根

口感是吃东西的主要部分,所以如果芹菜的口感让你不舒服,试试芹菜根吧!它实际上是芹菜表亲“,在大多数生产区都有。它有芹菜的味道,但质地更像芜菁。当用黄油炒的时候,它本身就很棒;你可以把它捣碎做成一道独特的配菜,甚至可以在汤或肉汤中使用。

茴香

茴香茎是芹菜的代用品。茴香有茴香的香味,煮熟后会变得醇厚。如果你只加一杯新鲜的柠檬汁,茴香与鱼和春天的蔬菜搭配很好。

防风

防风

这些根菜看起来像白胡萝卜,尝起来像欧芹。用它们来做填料,汤,甚至沙拉,可以得到很好的松脆和一种尖锐但有泥土的味道。

凉薯

凉薯

凉薯的质地很脆,像一个青苹果,但味道新鲜,不甜,而且非常多汁,所以如果你不想使用芹菜,它可以是一个很好的选择。凉薯生食最好,所以可以用它来代替西芹,包括生菜、春卷或蔬菜。它在大多数食物中都像黄瓜,这是另一种可以作为替代品的蔬菜。

青苹果

要想尝到明亮而酸涩的味道,试着用青苹果代替芹菜。它们可以生吃、煮熟或榨汁代替芹菜,尤其当需要一点甜味时。

白菜

白菜是一种完美的炒菜配料,你可以用它来代替芹菜。切碎白底,就像切芹菜一样,然后快速烹饪,以保持美味的松脆。

责任编辑:邓老师
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