如何用烤箱来做兔肉?

文章摘要:兔子肉是嫩嫩的,是在西方欧洲流行的白色野味。在美国比较难找到。一些餐馆提供的兔子肉通常只有专业肉类商店。大多数兔肉配方涉及炖或油炸,但烤箱烘焙允许保留兔子肉的原来味道。

兔子肉是嫩嫩的,是在西方欧洲流行的白色野味。在美国比较难找到。一些餐馆提供的兔子肉通常只有专业肉类商店。大多数兔肉配方涉及炖或油炸,但烤箱烘焙允许保留兔子肉的原来味道。

兔肉的做法

步骤1

把你的烤箱预热到华氏325度(摄氏163)。

步骤2

清洗肉,用纸巾擦乾。

步骤3

手拿大蒜瓣,给兔子肉全身擦,调味

步骤4

用手给兔子涂上黄油。肉的整个外表上都要涂上厚厚的黄油。

步骤5

把兔子放在烤盘上,并撒上盐、胡椒、迷迭香和香草。准备计划放在烤箱里,烘焙30分钟。

步骤6

把烤盘放到烤箱架上,然后倒上柠檬汁和酒。用铝箔覆盖。

步骤7

烤一个小时,每15分钟转到兔子四分之一圈,每次用盘内积累的汁浇上去。

步骤8

揭开锅盖,烤箱加热到450度华氏度。烤兔子15分钟,并继续浇汁保持肉不干燥。当兔子烤熟后,外观将是金棕色。

你需要的东西

·2.5至3磅的兔子肉

·纸巾

·大瓣蒜

·8汤匙无盐黄油,室温下

·大烤盘

·1 / 2茶匙迷迭香

·1茶匙普罗旺斯香料

·1 / 4杯干白葡萄酒

·3汤匙鲜榨柠檬汁

·铝箔

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