七步享受腊肉条炒蒜苔的家乡味

文章摘要:制作材料:腊肉条100克,蒜薹200克,生抽适量,糖适量,盐适量,料酒适量。制作方法:1. 将腊肉入蒸锅蒸制30分钟……

    蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量较大、贮期较长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。     制作材料:         腊肉条100克,蒜薹200克,生抽适量,糖适量,盐适量,料酒适量。     制作方法:         1. 将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。         2. 蒸好后切成片。         3. 蒜薹洗净去掉老根,切成段。         4. 锅中注入油,爆香葱碎。         5. 下入肉条煸炒均匀。         6. 加入生抽 糖 料酒,加入适量的清水烧至2分钟。         7. 加入蒜薹。 翻炒均匀,炒至蒜薹断生即可。
腊肉条炒蒜苔的家乡味
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