家常烤鸡制作方法

文章摘要:家常烤鸡制作方法,圣诞节不一定吃苹果,你可以烤一只鲜鸡来吃着,下面跟着小编的步骤一起动起手来吧!

制作材料:          

整鸡1只,洋葱1个,土豆1个,胡萝卜1根,甜豆30克,橙子1个,橄榄油15ml,大蒜5瓣,黑胡椒碎10ml,白兰地(或料酒)20ml,蚝油20ml,生抽15ml,蜂蜜15ml,盐适量。      

制作方法:          

1.胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切段,甜豆摘掉两头的老筋,橙子去掉适量的果肉切条。          

2.胡萝卜块,土豆块,洋葱段,甜豆,橙皮条放入碗中,加入橄榄油,黑胡椒5ml,适量的盐拌匀腌10分钟用。          

3.鸡冲洗干净,去掉鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡屁股,用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。          

4.将部分土豆,胡萝卜,洋葱,橙子皮,甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用牙签扎住封口。          

5.大蒜切成蒜末,倒入白兰地,蚝油,生抽,蜂蜜,盐和剩余的黑胡椒碎,混合成料汁。          

6.料汁均匀地涂抹在鸡的外皮和内部,充分按摩一会,放入冰箱冷藏腌制2个小时.          

7.烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱,甜豆和橙子皮放入烤盘。          

8.鸡的腿用棉绳捆扎好包上锡纸,鸡翅尖也包上锡纸,将鸡放在蔬菜上。          

9.在表皮刷上剩余的料汁,烤盘放入烤箱下层,200度烘烤一个小时40分钟左右,中途翻面一次,多次刷料汁,直到颜色棕红诱人即可出炉。

家常烤鸡制作方法
家常烤鸡制作方法
 

责任编辑:邓老师
标签:烤鸡
相关文章
更多关于家常烤鸡制作方法的文章>>
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金