桃花酥简单易学,造型精致美观,口感酥脆老少皆宜,适合想小本创业的人群学习。
08-22 171
文章摘要:宫廷桃酥制作方法:在家如何制作出美味好各异的宫廷桃酥,现在跟着小编的步骤动起手来制作宫廷桃酥吧!
宫廷桃酥制作方法:在家如何制作出美味好各异的宫廷桃酥,现在跟着小编的步骤动起手来制作宫廷桃酥吧!
宫廷桃酥制作方法
制作材料:
低粉250g,绵糖90g,臭粉5g,小苏打2,5g,泡打粉2,5g,鸡蛋1个,植物油125g。
制作方法:
1:低粉里加入泡打粉混和均匀,找个大些的案台倒入低粉,用刮板打个圆圈出来。
2:往中间倒入绵糖90g,臭粉5g,小苏打2,5g,再倒入一个鸡蛋。
3:把这些材料用手搓均匀,顺着一个方向搓,搓的颜色稍泛白即可。
4:再往中间倒入植物油,再次的搓均匀,这次搓的能够拉出糖浆的感觉才算好。
5:用刮板把四周的面粉往中间一点一点压,一边用刮板刮一边用手压,直到压到没有干粉为止,能够成为一块面团为止。
6:分割成一个30g,揉圆,用大拇指和食指往下压出一个窝,并且这个窝是上下都要压出一个指印的才算完事。
7:放入烤盘,每个面团之间留些空隙。,刷层薄薄的蛋液,中间撒些芝麻或核桃碎就OK了。
8:预热烤箱,上火190度,下火160度,烤18分钟左右。
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