文章摘要:火爆腰花-贵阳新东方烹饪学校|新东方烹饪学校旗舰院校.
火爆腰花
学生:冯恺专业:13班学习时间:5个月指导老师:周老师原料:腰花2块、洋葱一个、青椒几个。做法:1、猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里10分钟这样,除去臊味。2、洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。3、放姜片.蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了。
学生:冯恺专业:13班学习时间:5个月指导老师:周老师
原料:腰花2块、洋葱一个、青椒几个。
做法:
1、猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里10分钟这样,除去臊味。2、洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。3、放姜片.蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了。