芋头怎么做好吃?两种家常方法很经典!

文章摘要:芋头存在于我国和许多东南亚国家,以及印度菜肴中。芋头的根富含淀粉碳水化合物,看起来像棕色的小土豆。根在美味和甜食中都有效,但在主菜中效果最好。 根据新东方烹饪学校的

芋头存在于我国和许多东南亚国家,以及印度菜肴中。芋头的根富含淀粉碳水化合物,看起来像棕色的小土豆。根在美味和甜食中都有效,但在主菜中效果最好。

芋头

根据新东方烹饪学校的食谱,芋头如果烹调不当是有毒的。芋头具有土豆般的质地,适合油炸水煮和烘焙等烹饪方式。

你需要的东西

♦削皮机

♦锅

♦盐

♦胡椒粉

♦油炸锅

植物油

番茄

怎样烹饪芋头?

1、在流水下把芋头部擦洗干净。

2、用蔬菜去皮器去皮。

3、切成四分之一或2英寸的块。

4、在中等大小的平底锅中加水,加入少量盐。

5、在炉子上烧开水。

6、将所有芋头片放入水中。

7、将芋头煮大约15分钟。

8、将叉子插入根部以检查柔软度。如果太软,用滤器将芋头顺到水槽上。

9、在芋头上滴一块黄油,趁热食用。

提示

芋头也可以用少量黄油和调味料捣碎。

如何油炸芋头?

1、剥去几根大芋头的皮。

2、将芋头切成2英寸长半英寸厚的法式油炸形状。

3、在油炸锅或大而重的平底锅中加热植物油,直到非常热。

4、将切碎的芋头放入油中。你应该能听到嘶嘶声。

5、煮4分钟,然后用开槽金属勺取出。

6、将芋头薯条放在厨房毛巾上,放在盘子上。

7、让厨房毛巾吸收一些多余的油。冷却30分钟或更长时间。

8、在你想重新加热薯条之前,再次加热油。

9、将芋头薯条放入热煎锅油中煮一分钟。

10、取出后热拌番茄酱或其他浓酱汁

警告

避免生吃或未煮熟——这可能会导致胃部不适。

千万不要在浅平底锅里炸,以免起火。在处理油炸锅时,要戴上围裙和手套。

责任编辑:邓老师
标签:芋头
黄渤
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